Традиционные и уникальные греческие продукты

Греческий сувенирный магазин

Что можно привезти из Греции

Популярная фраза «в Греции все есть», очевидно, родилась не просто так, а выражает основной смысл существования греческого рынка. К этому выражению можно было бы добавить еще слово «свое», чтобы еще […]

Read more
Метакса, фото

Спиртной напиток Метакса

«Метакса» (Μεταξά [мэтакса́]) — это не коньяк и не бренди, а оригинальный алкогольный напиток вне классификации родом из Греции. Это аутентичный продукт, который  так же, как и фета, ассоциируется с […]

Read more
Старинный перегонный аппарат

Раки — спиртной напиток греков

Все дистилляты первоначально назывались «раки» (ρακή [раки́]) и были получены в результате перегонки виноградного сырья, или инжира, или плодов рожкового дерева и т.д. В последствии в разных уголках Средиземноморья стали приживаться свои […]

Read more
Цикудья

Цикудья — греческий самогон

Напитки, произведенные способом дистилляции получили разные названия в различных регионах Средиземноморья.  Домашний виноградный самогон в Греции название и состав имеет тоже разный. На территории современной Греции популярны цикудья (τσικουδιά [цикуðьа́]), ципуро или […]

Read more
Греческие сыры

Сыры Греции

Греческий сыр (ελληνικό τυρί [элинико́ тыри́]) не так известен миру, как снискавшие всеобщую славу голландский и французский. Однако при посещении современной Эллады трудно не удивиться количеству видов, сортов и производителей сыров. […]

Read more
Сыр Кефалотири

Кефалотири — родоначальник твердых греческих сыров

Сыр кефалотири (κεφαλοτύρι [кэфалоты́ри]) можно назвать прародителем всех твердых сыров в Греции. Дело в том, что греческое слово «кефалотири» произошло от корней двух слов «κεφάλι» — «голова» и «τυρί» — «сыр», т.е. дословный перевод: […]

Read more
Сыр Гравьера

Сыр Гравьера. Греция

Второй по популярности сыр в Греции после сыра фета — это гравьера (γραβιέρα [ɣравьэ́ра]). Это твердый сыр светло-желтого цвета со слегка сливочным сладковато-ореховым вкусом. Трудно себе представить, что это совсем молодой […]

Read more
Сыр Фета

Сыр Фета. Греция

Фета φέτα [фэ́та], пожалуй самый популярный и узнаваемый во всем мире греческий продукт. Его аутентичность и уникальность теперь официально признана на европейском уровне. Фета может быть изготовлена только на территории Греции […]

Read more
Ципуро

Греческий напиток Ципуро

Ципуро (τσίπουρο [ци́пуро]) — это греческий алкогольный напиток, который появился около семи веков назад в монастырях Афона. История производства ципуро теряется в глубине веков, предположительно, оно начато в XIV веке […]

Read more
Греческий йогурт, фото

Греческий йогурт

Греческий йогурт (Ελληνικό γιαούρτι [элинико́ йау́рты]) — это быстро усваиваемый, легкий и питательный кисломолочный продукт, который идеально подходит для людей всех возрастов. Он не только вкусен, но и удивительно полезен для […]

Read more
1 2