Пляж, Каврос

Каврос, Греция

Греческий остров Крит славится своими чистыми и протяженными пляжами, которые тянутся, как может показаться, до бесконечности. Длина некоторых может составлять по несколько километров, как, например, у курорта Амудара, расположенного недалеко […]

Read more
Озеро Курнас

Озеро Курнас

Озеро Курнас или озеро Курна (Λίμνη Κουρνά [ли́мни курна́]) — одна из самых популярных природных достопримечательностей острова Крит. Островитяне любят свое единственное пресноводное озеро и с удовольствием отдыхают здесь сами […]

Read more
Греческий сувенирный магазин

Что можно привезти из Греции

Популярная фраза «в Греции все есть», очевидно, родилась не просто так, а выражает основной смысл существования греческого рынка. К этому выражению можно было бы добавить еще слово «свое», чтобы еще […]

Read more
Метакса, фото

Спиртной напиток Метакса

«Метакса» (Μεταξά [мэтакса́]) — это не коньяк и не бренди, а оригинальный алкогольный напиток вне классификации родом из Греции. Это аутентичный продукт, который  так же, как и фета, ассоциируется с […]

Read more
Старинный перегонный аппарат

Раки — спиртной напиток греков

Все дистилляты первоначально назывались «раки» (ρακή [раки́]) и были получены в результате перегонки виноградного сырья, или инжира, или плодов рожкового дерева и т.д. В последствии в разных уголках Средиземноморья стали приживаться свои […]

Read more
Цикудья

Цикудья — греческий самогон

Напитки, произведенные способом дистилляции получили разные названия в различных регионах Средиземноморья.  Домашний виноградный самогон в Греции название и состав имеет тоже разный. На территории современной Греции популярны цикудья (τσικουδιά [цикуðьа́]), ципуро или […]

Read more
Греческие сыры

Сыры Греции

Греческий сыр (ελληνικό τυρί [элинико́ тыри́]) не так известен миру, как снискавшие всеобщую славу голландский и французский. Однако при посещении современной Эллады трудно не удивиться количеству видов, сортов и производителей сыров. […]

Read more
Продукты в пост

Как постятся греки

Православная греческая традиция предполагает четыре длительных поста в году и два постных дня в неделю (в память о предательстве Иудой — в среду, и о распятии Христа — в пятницу), так […]

Read more
Сыр Кефалотири

Кефалотири — родоначальник твердых греческих сыров

Сыр кефалотири (κεφαλοτύρι [кэфалоты́ри]) можно назвать прародителем всех твердых сыров в Греции. Дело в том, что греческое слово «кефалотири» произошло от корней двух слов «κεφάλι» — «голова» и «τυρί» — «сыр», т.е. дословный перевод: […]

Read more
Сыр Гравьера

Сыр Гравьера. Греция

Второй по популярности сыр в Греции после сыра фета — это гравьера (γραβιέρα [ɣравьэ́ра]). Это твердый сыр светло-желтого цвета со слегка сливочным сладковато-ореховым вкусом. Трудно себе представить, что это совсем молодой […]

Read more
1 2 3 13