Рецепт тиганитес на дрожжах
Ингредиенты
- 500 г - мука
- 9 г - дрожжи сухие
- 30 мл - масло оливковое
- 450 мл - вода
- 1/2 ч. л. - соль
- 100 мл - масло подсолнечное для жарки
Инструкции
-
Высыпать в миску муку, дрожжи и перемешать.
-
Смешать оливковое масло с водой и солью. Аккуратно вливать полученную смесь в миску с мукой, замешивая тесто венчиком. Довести до консистенции сметаны без комочков. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставить на полчаса.
-
В сковородку налить масло для жарки и разогреть. Выкладывать ложкой тесто и обжаривать на среднем огне в течение 1 - 2 минут. Перевернуть каждый оладушек на другую сторону и жарить до светло-коричневого цвета.
-
Выложить готовые тиганитес на широкое блюдо, застеленное бумажным полотенцем или салфетками, чтобы впитались излишки масла.
Заметки
Тиганитес разложить по тарелкам, посыпать корицей и сахарной пудрой. Можно полить медом или сиропом. К тиганитес прекрасно подходит настоящий греческий кофе.
Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!