Помыть и сварить картофель в кожуре. Очистить и дать остыть.
Лук очистить и мелко порезать.
Зеленый укроп помыть и порезать.
Из лимона выдавить сок с помощью соковыжималки для цитрусовых.
Выложить в блендер или чашу комбайна картофель, икру, лук, укроп и сок лимона. Взбивать, чтобы получилось пюре. Продолжая взбивать, вливать тонкой струйкой оливковое масло и воду.
Тарамосалата подается с оливками и жареным хлебом или питой.
Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!
Самые вкусные греческие блюда с пошаговыми рецептами на сайте: greciya-ellada.ru