Назад
Печать

Рецепт жареной тыквы в муке

Рецепт жареной тыквы по-гречески прост и не потребует много времени.

Блюдо Гарнир, Закуска
Кухня Греческая
Время подготовки 20 минуты
Время приготовления 10 минуты
Общее время 35 минуты
Порции 2 персоны

Ингредиенты

  • 500 г тыква желтая очищеная
  • 2 ст. л. мука кукурузная
  • 50 г масло оливковое
  • по вкусу соль
  • по вкусу розмарин
  • по вкусу паприка сушенная, молотая
  • по вкусу перец черный сушенный, молотый

Инструкции

  1. Смешать в небольшой мисочке соль и все специи.

  2. Тыкву очистить, порезать соломкой, как картофель фри и выложить в целлофановый пакет. Высыпать к тыкве специи и все хорошо перемешать. Дать постоять пару минут.

  3. Затем добавить туда же муку и снова перемешать.

  4. Все ломтики должны быть равномерно покрыты мукой

  5. Разогреть оливковое масло на сковороде и выложить кусочки тыквы. Жарить на среднем огне периодически переворачивая до появления золотистой корочки. Пробовать вилкой на готовность - тыква должна стать мягкой.

  6. Готовую жареную тыкву нужно выложить сначала на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла

Заметки

Жареная тыква готова - можно подавать к столу. Блюдо хорошо сочетается с любым мясом и овощами. 

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!